熔體流動速率儀是一種擠出塑料計。它是在規定溫度條件下，用高溫加熱爐使被測物達到熔融狀態。這種熔融狀態的被測物，在規定的砝碼的負荷重力下通過一定直徑的小孔進行擠出試驗。在工業企業的塑料生產中及科研單位的研究中，經常用“熔體（質量）流動速率"來表示高分子材料在熔融狀態下的流動性、粘度等物理性能。所謂熔融指數就是指擠出物各段試樣的平均重量折算為10分鐘的擠出量。

熔體（質量）流動速率儀用MFR表示，單位為：克/10分鐘（g/min）公式表示：

MFR(θ、mnom )=tref .m/t式中： 

θ—— 試驗溫度

mnom— 標稱負荷Kg

m —— 切斷的平均質量g

tref —— 參比時間（10min）, S ( 600s )

t —— 切斷的時間間隔s

例：一組塑料試樣，每30秒鐘切取一段，各段質量的結果是：0.0816克、0.0862克、0.0815克、0.0895克、0.0825克取。

平均值m

=（0.0816+0.0862+0.0815+0.0895+0.0825）÷5=0.0843(克)

代入公式：MFR=600×0.0843/30=1.686(克/10分鐘)

本儀器由加熱爐和控溫系統所組成并安裝在機身（立柱）底座上。

溫控部分采用單片機調功率控溫方式，控溫精度高，控制穩定，爐內加熱絲按一定規律纏繞在加熱棒上，使溫度梯度為最小，以滿足標準要求。